~v

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ
ЧЕЛОВЕКА
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И
БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
ул. Елькина, д. 73, г. Челябинск, 454092
тел/факс 2 63-64-90 E-mail: rosDn@chel.surnet.ru
ОКПО 75430681 ОГРН 1057423518173 ИНН/КПП 7451216069/745101001
ОКВЭД 75.11.12

09.02.2018 г. № 06/32/1-7

Законному
представителю
(руководителю) МАДОУ «Детский сад
№478 г. Челябинска»

ПРЕДПИСАНИЕ
должностного лица, уполномоченного осуществлять
государственный санитарный надзор
Я, Шалагина Н.Г., ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и
подростков, при обследовании объекта, рассмотрении представленных документов - акта
обследования по плановому государственному надзору МАДОУ «Детский сад №478 г.
Челябинска» по адресу: г. Челябинск, ул .Чичерина, 4, выявила нарушения_______________
- Федерального Закона "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения"
№ 52-ФЗ от 30.03.1999г.,_________________________________________________________
- Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29 ФЗ от
02.01.2000г.,____________________________________________________________________
- СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,
содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций",
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,________________________
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,______________________________
- ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»,
СанПиН 2.2.1./2.1 Л .1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному
и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (с изменениями и
дополнениями)_________________________________________________________________
Приказ М3 и СР РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или)
опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся
обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и
Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских
осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с
вредными и (или) опасными условиями труда»______________________________________
- Приказ М3 РФ от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря
профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим
показаниям»,___________________________________________________________________
- Постановление Правительства РФ от 15.07.1999г. №825 «Об утверждении перечня работ,
выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и
требует обязательного проведения профилактических прививок»,______________________
- Единые санитарно- эпидемиологических и гигиенических требований к товарам,______

2
подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)", утв. Решением
Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. № 299 "О применении санитарных мер в
таможенном союзе" (с изменениями и дополнениями).________________________________
которые могут явиться причиной возникновения и распространения инфекционных и
неинфекционных заболеваний.
С целью устранения выявленных нарушений и улучшения условий воспитания и обучения
детей в Муниципальном автономном дошкольном образовательном учреждении «Детский
сад № 478 г. Челябинска», а так же руководствуясь ст. 44, ст. 50, ст.51 Федерального
закона "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от
30.03.1999 г.,
предлагаю выполнить следующие мероприятия:
Общие вопросы:
1. Обеспечить уровни искусственной освещенности в групповых помещениях в
соответствии с требованиями п.7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 и п. 4.6. и табл. 2 СанПиН
2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и
совмещенному освещению жилых
и общественных зданий" с изменениями и
дополнениями №1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10, после проведенных работ представить
протоколы лабораторных замеров, соответствующих гигиеническим нормативам.
Срок: до 24.12 2018г.
2. Обеспечить соблюдение предельной наполняемости в группах (п.1.9., п.4.12., таблица 1
приложения №1 к СанПиН 2.4.1.3049-13)
Срок: с момента проведения проверки.
3. Выполнить работы по замене линолеумного покрытия в групповых помещениях групп
№9 и №10 (п.5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13)
Срок: до 24.12.2018г.
3. Приобрести нормируемое количество комплектов постельного белья и наматрасников
(три и два комплекта соответственно из расчета на 1 ребенка) п.17.14. СанПиН 2.4.1.304913
Срок: до 14.12. 2020г.
4.Организовать контроль за содержанием в исправном состоянии источников
искусственного освещения, своевременно осуществлять замену неисправных и
перегоревших ламп (п.7.8. СанПиН 2.4.1.3049-13)
Срок: с момента проведения проверки.
5. Организовать контроль за проведением чистки оконных стекол и светильников по мере
их загрязнения (п.7.9. СанПиН 2.4.1.3049-13)
Срок: с момента проведения проверки.
6. Организовать контроль за проведением качественной влажной уборки помещений
дошкольного учреждения (п.17.1. СанПиН 2.4.1.3049-13),
Срок: с момента проведения проверки.
По организации питания:
7. Не допускать использование для организации питания посуды с поврежденной эмалью,
железных кружек - для организации питьевого режима (п.13.13.СанПиН 2.4.1.3049-13),
Срок: до 24.12.2018г.
8. Для организации питания обеспечить наличие посуды, инвентаря, изготовленных из
материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, не допускать
использование деревянного инвентаря с дефектами, изготовленного из прессованной
фанеры, обеспечить наличие маркировки на технологическом оборудовании (п.13.2.,
п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13),
Срок: с момента получения предписания.
9. Обеспечить использование средств для мытья посуды, разрешенных к применению в
детских дошкольных учреждениях (Приложение 5А к разделу 5. Главы II "Единых

7

3

санитарно- эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим
санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)", утв. Решением
Комиссии
таможенного союза от 28 мая 2010 г. № 299 "О применении санитарных мер в таможенном
союзе" (с изменениями и дополнениями),
Срок: с момента проведения проверки.
10. Организовать контроль за наличием инструкций о правилах мытья посуды и инвентаря
с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств в моечной пищеблока
и буфетных помещениях всех групповых (п.13.14.СанПиН 2.4.1.3049-13),
Срок: с момента проведения проверки.
11. Обеспечить соблюдение условий хранения чистых столовых приборов в буфетных
помещениях групповых, правил мытья посуды, качественную обработку металлического
инвентаря технологического оборудования пищеблока, весь инвентарь содержать в
чистоте (п.13.12., п.13.14.СанПиН 2.4.1.3049-13),
Срок: с момента проведения проверки.
12. Обеспечить наличие в буфетных для ополаскивания посуды гибких шлангов с
душевыми насадками (п.13.6. СанПиН 2.4.1.3049-13)
Срок: до 14.12. 2020г.
13. Обеспечить наличие технологического оборудования (жарочный шкаф или
пароконвектомат) для осуществления организации питания воспитанников детского сада
на основе принципов «щадящего питания» п.14.10., приложение №4 к СанПиН 2.4.1.304913
Срок: до 14.12. 2020г.
14. Обеспечить выполнение суточных наборов продуктов для организации питания детей
в дошкольных образовательных организациях (п. 15.3. и Приложение 10 СанПиН
2.4.1.3049- 13).
Срок: с момента получения предписания.
15. Обеспечить соблюдение требований к правилам отбора и условиям хранения суточных
проб (п.14.24 . СанПиН 2.4.1.3049-13),
Срок: с момента проведения проверки.
16. Обеспечить выполнение суммарных объемов блюд по приемам пищи (п.15.6, и
приложение № 13 к СанПиН 2.4.1.3049-13),
Срок: с момента получения предписания.
17. Организовать контроль за недопущением использования в питании детей запрещенных
пищевых продуктов (ст.8 п.12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»)
Срок: с момента проведения проверки.
18. Не допускать наличие на складе пищевых продуктов без маркировочных ярлыков (п.
14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.З. ст.5. гл.1. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой
продукции», ст.4 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", п.2. ст.З.
гл.1. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»),
Срок: с момента проведения проверки.
19. Организовать контроль за соблюдением условий хранения пищевых продуктов и
продовольственного сырья, обеспечить наличие термометров в холодильном
оборудовании (п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13),
Срок: с момента получения предписания.
20. Организовать контроль за соблюдением требований при заполнении журнала
бракеража скоропортящихся пищевых продуктов (п. 14.1., приложение №5 к СанПиН
2.4.1.3049- 13),
Срок: с момента проведения проверки.
21. Обеспечить соблюдение при организации питания требований ТР ТС 023/2011
«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
Срок: с момента проведения проверки.

w

4

22. Обеспечить соблюдение условий хранения мяса, рыбы, охлажденных кур,
предусмотренных предприятием - изготовителем, приобрести дополнительно холодильное
оборудование (п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13)
Срок: с момента получения предписания.
По медосмотрам:
23. Организовать контроль за наличием обязательных прививок у сотрудников (п.19.1.,
п.19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13, Приказ М3 и СР РФ от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении
национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических
прививок по эпидемическим показаниям», Постановление Правительства РФ от
15.07.1999г. №825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с
высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного
проведения профилактических прививок»),
Срок: с момента получения предписания.
24. Организовать контроль за полнотой прохождения сотрудников дошкольного
учреждения медицинских осмотров (п.19.1., п.19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13, приказ М3 и СР
РФ от 12.04.2011 №302н),
Срок: с момента получения предписания.
Информацию о выполнении предписания представить:
- в отдел надзора по гигиене детей и подростков по адресу: г. Челябинск, пер. Островского,
д. 14, каб. № 110,
тел/факс 791-27-93, в установленные сроки выполнения
вышеперечисленных мероприятий,
Ответственность за выполнение мероприятий возлагается на законного
представителя
МАДОУ «Детский сад № 478 г. Челябинска» в соответствии с
действующим законодательством.
На основании ст.11 Федерального закона "О санитарно - эпидемиологическом
благополучии населения" от 30.03.1999г № 52-ФЗ (с изменениями и дополнениями)
данное предписание имеет обязательную силу.
Не выполнение настоящего предписания в установленные сроки влечёт
административную ответственность в порядке и размерах, установленных частью 1 ст.
19.5. КоАП РФ.
Ведущий специалист - эксперт
отдела надзора по гигиене
детей и подростков

Предписание получил:

Н.Г. Шалагина

<Г